3. Ingwer
Ingwer als Heilmittel ist nicht neu. Besonders bei Erkältungen, Halsschmerzen, Übelkeit und Verdauungsproblemen wird er gerne eingesetzt. Er ist allerdings auch bei der Behandlung von Schmerzen durch eine akute Arthritis wirksam. Eine Studie mit 261 Patienten, die arthritisbedingte Schmerzen im Knie hatten, ließ die Teilnehmer über sechs Wochen Ingwerextrakt zu sich nehmen. Am Ende der Studie stellten 63% eine Linderung der Beschwerden fest.
Die positiven Effekte der kleinen Ingwerknollen sind nicht alleine dem gesunden und schmerzlindernden Gingerol zuzuschreiben, sondern auch der vielen weiteren in ihnen enthaltenen Nährstoffen und Spurenelementen. Ingwer ist nämlich weiterhin reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Vitamin C, Folsäure und Phosphaten.
Dabei macht es keinen großen Unterschied, ob man tatsächlich frischen Ingwer verwendet oder beispielsweise auf Ingwerpulver zurückgreift. Auch Ingwertee kann die Gesundheit positiv beeinflussen. Grundsätzlich gilt, dass Ingwer im Essen nachweislich die Produktion von entzündlich wirkenden Stoffen hemmen kann.
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