4. Spinat
Bekannterweise ist Spinat ein besonders gesundes Gemüse. Schon als Kind haben wir ihn auf unseren Tellern gefunden und auch wenn er uns leider nicht so stark machen kann, wie Popeye behauptet, ist er wirklich gut für uns. Spinat besteht zu 91 Prozent aus Wasser uns ist somit besonders kalorienarm. In 100 Gramm Spinat sind nur 3,6 Gramm Kohlenhydrate, was ihn sicherlich für alle, die auf eine kalorienarme Ernährung achten, interessant macht.
Weiterhin sind in Spinat wichtige Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Er enthält unter anderem Vitamin A, Vitamin C und Viramin K, aber auch Eisen, Kalzium und Folsäure. Bei all diesen Nährstoffen ist es wohl wenig überraschend, dass er auch ein gutes Lebensmittel für alle ist, die an Arthritis leiden.
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