13. Productos Lácteos
Es uno de los alimentos que podrían causar artritis y un enemigo de quien la padece. Los lácteos contienen mucha grasa, además de la proteína que irrita los tejidos alrededor de las articulaciones.
Esta proteína se conoce como caseína y está presente en muchos lácteos. La caseína tiene la propiedad de producir mucha inflamación en las articulaciones y, en consecuencia, dolor agudo. Una vez más, opta por las legumbres como la mejor fuente de proteína: frijoles, lentejas, quínoa, espinacas, entre otros.
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