3. Harinas blancas refinadas
Las harinas blancas refinadas se han ganado una muy mala fama. Es uno de los ingredientes más señalados por distintas razones, no solo relacionadas al cáncer. Lo más lamentable de todo es que para que las harinas adquieran su característico color, son blanqueadas con gas cloro el cual se encarga de eliminar cualquier nutriente.
Por otro lado, las harinas también contienen un alto índice glucémico por lo que eleva las cantidades de insulina en la sangre y es responsable de causar diabetes. Asimismo, los tumores se alimentar del azúcar, el compuesto en el que la harina se transforma en el cuerpo.
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